Esta receta para preparar una deliciosa quinoa con pollo y brócoli nos encanta por sus ingredientes tan beneficiosos para la salud y la dieta. Para hacer este plato todavía más saludable y sabroso, lo hacemos con quinoa, aunque si no dispones de este ingrediente siempre puedes usar arroz común o integral.
¿Te apetece probar es plato sencillo, delicioso y nutritivo? ¡Te encantará!
Queda muy rico, gusta a todo el mundo y lo mejor, es muy fácil de realizar y económico.
¿Listo para prepararlo? ¡Vamos adelante!
Ingredientes para 2:
1/2 taza de quinoa (o arroz)
½ brócoli
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
Sal y pimienta negra a gusto
2 muslos de pollo (o pechuga)
Preparación de la deliciosa quinoa con pollo y brócoli:
- Primeramente ponemos la 1/2 taza de quinoa a remojo o en un colador bajo un chorro de agua por 10 minutos.
- Ponemos la quinoa en una olla con 1 taza de agua y dejamos cocinar durante 15 minutos o hasta que el agua sea absorbida. Reservamos.
- Lavamos y cortamos el brócoli en tiras y lo preparamos por separado en otra olla con agua caliente por unos 10 minutos. Reservamos.
- Mientras se cocinan la quinoa y el brócoli, picamos la cebolla finamente y machacamos los 2 dientes de ajo.
- Sofreímos el ajo en un sartén donde quepan todos los ingredientes con las 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, y una vez que empiece a desprender su aroma, incorporamos la cebolla picada.
- Picamos el pollo en tiras y cuando la cebolla esté transparente, lo añadimos y salteamos por 10 minutos hasta que se cocine.
- Hecho esto, nos solo queda integrar bien todos los componentes del plato y condimentamos con pimienta al gusto.
Y ya está listo este delicioso y sencillo plato que los deleitará a todos.
Esta receta de quinoa pollo y de brócoli es muy fácil de hacer, queda deliciosa y es nutritiva.
Listo, atrévete a este fácil y delicioso plato.
Bon Appetit!