Familia Raleigh alérgenos
(Foto: Facebook)

Un latino y su familia se mudaron a Raleigh, Carolina del Norte, en busca de hacer crecer su negocio familiar.

En plena pandemia de coronavirus, Matt y Brooke Navarro llevaron su negocio familiar al Triángulo en busca de nuevas oportunidades.

Es así que "Without-A-Trace Foods”, está en la capital del estado para dar una opción saludable libre de alérgenos a las familias de la localidad.

"Tenemos dos niños pequeños. Hacemos malabares con el negocio", dijo Matt Navarro a WRAL.

"Lo estamos haciendo funcionar. No estamos seguros de cómo, pero lo estamos haciendo”, abundó.

Se mudaron a Raleigh en la pandemia

La mudanza de Nueva York a Raleigh se gestó justo cuando comenzó la pandemia como un gran desafío.

Pero los Navarro estaban decididos a establecer su nuevo negocio y ponerlo en marcha.

Matt Navarro planea contratar a alguien del área, pero por ahora la pareja recibe ayuda de sus padres para hacer, embolsar y enviar la variedad de bocadillos libres de alérgenos.

"Somos personas que quieren involucrarse con su negocio", dijo Matt Navarro.

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Publicado por Without A Trace Foods en Martes, 26 de enero de 2021

Snacks sin alérgenos debido a los problemas de ella

Ambos Navarro habían estado en el negocio financiero en Nueva York. Brooke Navarro dijo que había soñado durante mucho tiempo con comenzar el negocio de los bocadillos por razones personales.

"Mi madre y yo teníamos alergias alimentarias graves. Las dos somos anafilácticas y fuimos hospitalizadas, y mi madre perdió la vida", dijo.

Según Brooke Navarro, alrededor del 10 % de las personas en Estados Unidos tienen alergias a los alimentos.

De sus dos hijos pequeños, la hija de la pareja dio positivo en las pruebas de alergia a los frutos secos, los cacahuetes y los huevos.

La pareja apuntó al Triángulo para su familia y su puesta en marcha porque, dijo Brooke, "Matt había ido a UNC y estaba ansioso por volver aquí".

Martín Avilés

Periodista mexicano egresado de la EPCSG. Así como Eduardo Galeano y su absoluta falta de talento para jugar al fútbol, ojalá pudiera yo -en algún imposible día de gloria- escribir con el coraje Ryszard...

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