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A pocos días de despedir el 2022, varios restaurantes latinos de Charlotte continúan ofreciendo opciones pensadas en la Navidad y en el fin de año. Mientras para algunos de estos establecimientos estos son platos que pueden conseguirse en cualquier época, hay otros que buscan resaltar la diversidad cultural y la gastronómica que caracteriza a sus países en el mes de diciembre.

La Noticia consultó varios restaurantes de Charlotte para conocer algunos platos que forman parte de su menú y que estarán disponibles hasta despedir la Nochevieja el próximo 31 de diciembre o hasta terminar con su inventario.

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1. Hallacas y ensalada de gallina en Los Chamos

El plato navideño está compuesto por una hallaca hecha de nuestras recetas, pan de jamón y ensalada de gallina. También puede ser acompañado por pernil como un acompañado. Nuestra hallaca fue un trabajo que requirió el apoyo de muchas familias venezolanas, quienes enviaron sus recetas y nos permitieron crear un producto único”, explicó a La Noticia Esteban Moncayo, chef internacional de Los Chamos Clt.

Dirección: 7001 South Blvd Ste B, Charlotte.

Horario: Domingo a jueves de 11:00 a.m. a las 8:00 p.m.

Viernes y sábados de 11:00 a.m. a 9:00 p.m.

Observación: El 31 de diciembre trabajarán desde las 11:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.

Desde el inicio de la temporada navideña, Los Chamos han vendido más de 500 hallacas, y 180 panes de jamón. Sobre el éxito de este plato, se refirió el chef Moncayo, quien comentó: “Ha sido increíble el recibimiento de este plato por parte de la comunidad venezolana, pero también por personas de otros países que se han atrevido a probar esta cultura gastronómica”. El plato navideño estará disponible hasta las primeras semanas del 2023.

Hallacas y ensalada de gallina en Los Chamos Clt.

2. Buñuelos y natilla de Mi Tierra

La cadena local de comida colombiana Mi Tierra cuenta con tres establecimientos en Charlotte. Según informaron a La Noticia, contarán con algunas opciones tradicionales del país cafetero para despedir el año.

En el caso de nosotros estamos ofreciendo tamales que son de la zona del Valle del Cauca. También tenemos la picada que es un plato típico colombiano y además buñuelos y natilla que son los más típicos para esta época en Colombia. Nosotros ofrecemos bandejas para comidas familiares para 15 y 20 personas, que son platos típicos de la fecha como: arroz Mi Tierra, que es similar al arroz paisa, arroz a la marinera, arroz con pollo”, señaló Azucena Portero, encargada de una de las sedes.

Dirección

3209 Eastway Dr #7, Charlotte. 

816 E Arrowood Rd, Charlotte.

10405 Park Rd, Charlotte.

Horario: Todos los días desde las 8:00 a.m hasta las 8:00 p.m.

Observación: El 31 de diciembre trabajarán hasta las 4:00 p.m.

Arroz Mi Tierra (Foto: Mi Tierra).

3. Auténtico pozole en Arbol Eatery

Durante esta época de invierno, el pozole es uno de los platos calientes y tradicionales de México en tiempos decembrinos.

El pozole es una receta familiar. De hecho, esta receta viene de mi madre y es un plato que se utiliza mucho para el día siguiente luego de un día de tragos. Aunque hay pozole verde y rojo. En esta oportunidad será pozole verde de pollo”, indicó el Chef Edwin Cruz, uno de los dueños de Arbol Eatery, sitio donde estará disponible este plato.

Dirección: 227 West Trade St, Suite 125, Charlotte

Horario: Lunes y martes desde las 7:30 a.m. hasta las 3:30 p.m. 

Miércoles a domingo desde las 9:00 a.m. hasta las 3:30 p.m.

Observación: El pozole se sirve a partir de las 10:30 am

Otra alternativa para despedir el año probando la gastronomía mexicana en Arbol Eatery es deleitándose con un sandwich de pierna al horno: “Esta opción que voy a preparar se trata de una pierna adobada al horno en torta mexicana. Se parece al pernil, pero viene adobado con especias mexicanas como el achiote, una salsa de la casa, trae tomate y crema de cilantro”.

Pozole en Arbol Eatery.

4. Cerdo y ropa vieja en El Puro

El Puro Cuban Restaurant ofrecerá distintas alternativas gastronómicas tradicionales en diciembre y en el resto del año. Además, contarán con música en vivo para que los comensales puedan disfrutar y celebrar el 2023 en el establecimiento.

Nosotros tenemos tres diferentes tipos de menú, pero para este 31 tendremos el de dinner. Tendremos masa de cerdo frita, pollo, ropa vieja, rabo, lomo de res, paella y las carnes se pueden acompañar con dos complementos como congrí, yuca frita, yuca hervida, tostones, maduros, ensaladas, mazorca, frijoles y arroz blanco, informó el Puro a La Noticia.

Dirección: 227 West Trade St, Suite 125, Charlotte

Horario: Lunes y jueves desde las 11:00 a.m. hasta las 10:00 p.m. 

Viernes desde las 11:00 a.m. hasta las 12:00 a.m.

Sábado y domingos desde las 11:00 a.m. hasta las 2:00 a.m.

Observación: La cocina cerrará a las 12:00 a.m. y solo quedará abierto el bar hasta las 2:00 a.m. el próximo 31 de diciembre.

Ropa vieja en el Puro Cuban Restaurant.

Periodista de profesión, ávida lectora por vocación. Tiene un máster en Ciencias Criminológicas de la Universidad del Zulia, Venezuela. Le apasiona conocer nuevas realidades y contarlas.