Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta alimentaria por un brote de la bacteria E.Coli en espinacas baby.
El comunicado de los CDC pidió a los consumidores y tiendas minoristas no comprar paquetes de espinacas tiernas etiquetadas por Josie’s Organics.
Los CDC señalaron que el brote de la bacteria E.Coli se dio en espinacas baby que se vendieron en todo el país dentro de envases de plástico en forma de concha.
Las autoridades encontraron E. Coli 0157:H7 en un paquete de espinacas baby recolectadas de la casa de una persona de Minnesota.
Al menos cinco personas que se reportaron enfermas al inicio del brote dijeron haber consumido espinacas de dicha marca.
El brote se dio en Minnesota, Dakota del Sur, Missouri, Indiana, Ohio, Michigan y Iowa.
Al momento van 10 enfermos por la bacteria, dos tuvieron que ser hospitalizados.
Los síntomas de la bacteria E.Coli
Cuando alguien se contagia con esta bacteria, los síntomas tardan en aparecer entre dos y ocho días.
Los principales síntomas incluyen calambres estomacales severos, diarrea (a veces con sangre) y vómitos.
Los enfermos también presentan de fiebre oscilante en los 38.5ºC.
Las mejoras comienzan a aparecer después de 5 y 7 días, pero puede haber casos en los que la infección se extienda.
Los expertos recomiendan lavar y desinfectar las manos en todo momento.
También piden lavar y desinfectar los alimentos, utensilios y cocina antes y después de cocinar.
Si no se cuenta con agua y jabón, usar desinfectante para manos con 60% de alcohol.