Esta receta de flan de banana (o cambur) casero se basa en la receta tradicional y típica, sólo que incluye la incorporación de esta fruta para lograr un diferente y delicioso sabor en este postre.
Si te gustan los flanes, seguro que te gustará y disfrutarás este delicioso flan de banana con esta receta que no puede ser más sencilla y básica. Y por supuesto que le encantará a toda la familia, principalmente a los más pequeños .
Prepárala en casa y disfrútala con tu familia y amigos.
¿Listo para prepararlo?
Ingredientes para 6:
¾ taza de leche condensada
4 huevos
1 taza de leche líquida
1 ½ bananas maduras
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de azúcar
¼ taza azúcar (para el caramelo)
Preparación del flan de banana:
- En una licuadora introducimos los ¾ de taza de leche condensada, los 4 huevos, la taza de leche líquida, las 1 ½ bananas, la cucharadita de vainilla y la de azúcar y mezclamos por 2 minutos.
- En una flanera o molde colocamos la ¼ taza de azúcar y dejarnos a fuego medio. Cuando se derrita y tome un color ámbar, la retiramos del fuego y esparcimos por todo el molde o flanera esparciéndolo de manera uniforme.
- Preparamos una olla, donde quepa el molde, con agua para introducir este y así cocinar a baño de maría
- Vertemos la mezcla en el molde o flanera y lo colocamos en el baño de maría por 1 hora y media aproximadamente. Estará listo cuando lo pinchemos con un palillo de madera y éste salga limpio. Es importante mantener el nivel del agua a medida que se vaya evaporando.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar hasta que esté bien frío (ya reposado podemos guardarlo en el refrigerador por 30min.
- Finalmente lo retiramos del molde cuidadosamente y servimos.
¡Y listo este fácil y popular postre que le encantará a todo el mundo. Así de fácil es preparar este delicioso plato.
¡Bon apetitte!
Disfrútalo y si te ha gustado la receta, compártela!