Publicado enNutrición

¿Por qué el huevo es la mejor proteína para un desayuno saludable?

“Comer saludable y cuidar la economía del hogar es posible”. Así lo señala la coach en nutrición y salud integral, Patricia Huerta, quien explica la importancia de incluir ciertos alimentos en el desayuno para conseguir los nutrientes necesarios para empezar el día.   Este artículo forma parte de una serie, en la cual la profesional […]

Publicado enCarolina del Norte

Familias luchan contra el tiempo para salvar vidas de latinos

Tres familias latinas de las Carolinas deben enfrentar una de sus pruebas más difíciles al atravesar por enfermedades renales. Esto supone elevados gastos en viajes, médicos, diálisis, exámenes y medicamentos. Por ello piden la ayuda de la comunidad. Se estima que la comunidad latina tiene 1.3 veces mayor probabilidad de padecer una condición relacionada con […]

Publicado enStories in English

Are Universities Safe for Undocumented Students?

On Saturday, March 8, immigration agents arrested Mahmoud Khalil, a Palestinian student at Columbia University, in compliance with President Donald Trump’s executive orders prohibiting antisemitism. Khalil, who was enrolled at the School of International and Public Affairs, was detained inside his student residence. This is the highest-profile immigration arrest to have occurred within a university. […]