¡Hay gastronomía para todos los gustos!, y por eso en la Ciudad Reina existe un lugar de comida rápida que se ha convertido en un ícono a lo largo de sus casi 100 años, siendo el restaurante más antiguo de Charlotte.
No cualquier negocio puede sobrevivir por largo tiempo. Esta historia de éxito no es casualidad, sino el resultado de atinar en brindar lo que el público necesitó en un momento, en primer lugar, y luego hacerlo con calidad para hacerse imprescindible. Otro factor para su mantenimiento parece ser haber estado en manos de las personas indicadas.
¿Cuál es el restaurante más antiguo de Charlotte?
Green's Lunch es el restaurante más antiguo de Charlotte. En 1926 su fundador, Robert Green, quiso brindar un espacio para que los trabajadores de Tryon Street pudieran almorzar rápidamente. Así es que comenzó a ofrecerles un menú básico de perros calientes a 5 centavos, con mostaza, ketchup y cebollas, acompañados de papas fritas y una bebida gaseosa.
Tras la muerte de Green, en 1945, su yerna Mary Green tomó las riendas del local. Se enamoró tanto de él que cuando se separó de su esposo, Robert Green Jr., compró una parte del local y con el tiempo ––y bajo la administración de ella y su hijo Jimmy––, se ganó el afectuoso nombre de "la Reina de los Perritos Calientes".
Veintinueve años más tarde decidió poner en venta a Green's Lunch, pero todos temían con terminar la rica historia y no hubo interesados en comprar, hasta que en 1975 llegó Philip Katopodis, un inmigrante griego que venía acompañado de su esposa María Katopodis, con quien tuvo tres hijas. Mary, sin embargo, no se retiró, sino 16 años más tarde.
Philip murió en septiembre del 2022, rodeado de su esposa y su amada familia.
Joanna Sikiotis, una de las hijas de Philip, junto a su esposo Pete Sikiotis, terminaron como dueños del local desde 1989. Pete falleció en febrero de este año 2023.
¿Dónde está el Green’s Lunch Inc y es cierto que sigue abierto?
Green's Lunch está ubicado en el Uptown de la ciudad de Charlotte, en 309 W 4th St, Charlotte, NC 28202-1547.
Debido a varios anuncios de venta del edificio donde está el restaurante, hay confusión sobre si está cerrado. Otros clientes temen que podría cerrar próximamente. No obstante, Joanna asegura que no existe plan alguno de cesar actividades.
¿Cuál es la especialidad del restaurante más antiguo de la Ciudad?
A sus 97 años, Green's Lunch se caracteriza por ofrecer un menú para desayunar o almorzar con una amplia variedad de platillos como perros calientes, hamburguesas, sándwiches y bizcochos.
Ahora bien, los perros calientes son lo más popular del menú. El plato "All the Way Dog" incluye lo que a lo largo del tiempo sus dueños incorporaron:
- mostaza, ketchup y cebollas en honor a su fundador, Robert Green,
- delicioso sabor del chile, que incorporó Mary como una receta secreta, aunque luego la compartió con Phillip,
- y la ensalada de col, que fue idea de Philip.
Otro de los favoritos es el sándwich de queso a la parrilla, con un rico sabor a mantequilla. Así también los desayunos que son a base de huevos al gusto, galletas y panqueques, que comenzaron a ofrecer los Sikiotis.
¿Cuáles son los horarios del Green’s?
Green's está abierto de 7:30 a. m. a 2 p. m. de lunes a viernes. El restaurante permanece cerrado los días sábados y domingos.