Las albóndigas de carne picada es uno de esos platos que prepara todo el mundo en su casa y a su propio estilo.
Aquí presentamos una receta fácil y práctica para hacer albóndigas caseras y que podrás modificar a tu gusto para darle tu toque personal con los ingredientes que más te gusten.
Prepara y disfruta este plato que adora toda la familia.
¿Listo para prepararlo? ¡Vamos adelante!
Ingredientes para 2:
½ libra de carne picada
½ taza de pasta de tomate
1 cebolla
1 pizca de Sal
¼ taza pan rallado o miga de pan
1 pizca de pimentón
1 cucharada de orégano
2 dientes de ajo
1 huevo
Preparación de las fáciles albóndigas de carne:
- En un recipiente grande, colocamos y sazonamos la carne con una cucharada de orégano, una pizca de pimentón y la sal. Podemos escoger a nuestro gusto otras especies para sazonar la carne como tomillo o pimienta.
- Agregar un huevo y mezclar muy bien hasta que los ingredientes se integren por completo con la carne.
- Picamos finamente la cebolla y los 2 dientes de ajo.
- En un sartén sofreímos primero el ajo y cuando empieza a oler, agregamos la cebolla hasta que estén dorados. Retirar del fuego.
- Incorporamos la cebolla y el ajo a la mezcla hasta que se repartan de forma uniforme en la masa de las albóndigas.
- Luego agregamos el pan rallado o miga de pan y seguimos amasando hasta que quede homogénea y consistente, como para poder manejarla y darle forma.
- Formamos las albóndigas haciendo bolas de carne lo más parejas posible. Reservamos.
- Colocamos en una olla la pasta de tomate y ½ vaso de agua.
- Agregamos las albóndigas junto una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Tapamos y dejamos cocinar por 25 minutos o hasta que la carne esté hecha.
Listas estas fáciles y ricas albóndigas caseras.
Las podemos servir acompañando un rico plato de pasta, con arroz blanco o cualquier guarnición que puedas bañar con la salsa del plato.
Disfruta preparándolo y comparte una sencilla y rica comida con tu familia o amigos.
Bon Appetit!