Cuando nuestros niños están más tiempo en casa, podemos involucrarlos en la cocina como una actividad positiva para su desarrollo integral.

La cocina aporta beneficios a tu hijo en su desarrollo psicomotor, cognitivo y emocional. Además, le permitirá despegarse de la pantalla del televisor y otros dispositivos electrónicos.

A continuación, le enseñamos recetas fáciles y divertidas que puede hacer con tus niños en casa:

1.     Puré de papas con queso

Fortalece el ejercicio de pelar hortalizas. También, permite conocer diversas herramientas y ensayar una de las formas de cocción más utilizadas.

Ingredientes:

  • Papas
  • Mantequilla
  • Queso para rallar

Procedimiento:

  1. Pelar las papas y quitarles la cáscara.
  2. Hervir las papas hasta ablandar.
  3. Triturar las papas.
  4. Añadir mantequilla y queso rallado al gusto.

2.     Guacamole sencillo

Involucra a los pequeños e la mezcla de ingredientes y la elaboración de algo práctico para compartir con sus amigos.

Ingredientes:

  • Uno o dos aguacates
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ limón
  • 1 tomate cortado en cuadritos
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Cortar el aguacate por la mitad, retirar la semilla y verter la pulpa con una cuchara en un envase.
  2. Triturar con un cuchillo la pulpa del aguacate en un envase hondo.
  3. Agregar un poco de sal y pimienta.
  4. Añadir los trozos de tomate y cebolla
  5. Mezclar bien.
  6. Finalizar agregando la cucharada de aceite de oliva y el zumo de limón. Volver a mezclar y listo.
  7. Acompañar con nachos o galletas saladas si se tienen.

3.     Galletas de mantequilla

Conlleva a una elaboración que ejercitará el sentido de orden. Del mismo modo, le permitirá aprender sobre el uso del horno y el cuidado con su manipulación.

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de mantequilla
  • De ½ a ¾ de taza de agua

Procedimiento

  1. Mezclar la mantequilla y la azúcar hasta que la mantequilla obtenga una apariencia blancuzca.
  2. Añadir dos huevos.
  3. Añadir la harina y una pizca de sal y mezclar homogéneamente.
  4. Reposar la mezcla o afuera por una hora, espolvoreada de harina.
  5. Estirar la mezcla con rodillo y espolvorear harina.
  6. Recortar galletas.
  7. Precalentar el horno a 200°.
  8. Hornear durante 15 minutos.

Con estas tres simples recetas involucrarás a los pequeños en la cocina, enseñándole recetas que pueden elaborar por sí mismos en el futuro.

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José Cordero

Licenciado en Comunicación Social por la Universidad de Los Andes, Venezuela. Periodista de La Noticia. jcordero@lanoticia.com

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