A quién no le gustan las salchichas. Es un ingrediente en nuestra dieta desde la niñez, y siguen gustándonos por que son ricas, versátiles en sus preparaciones y todas fáciles de hacer. Vamos a preparar unas salchichas con arroz para toda la familia.
Este plato le encanta a todos, grandes y niños. Además que es muy fácil de preparar
¿Listo para prepararlo? ¡Vamos adelante!
Ingredientes para 2:
1 taza de arroz
2 tazas de consomé de carne, vegetales o pollo
12 salchichas
1 ají dulce
½ cebolla
1 cebollín (opcional)
1 tallo de celery (opcional)
½ pimentón
1 zanahoria
2 dientes de ajo
½ cucharadita de picante (opcional)
1 cucharada de aceite
Cúrcuma para colorear
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación de las salchichas con arroz:
- Primero picamos finamente el ½ pimentón, la ½ cebolla, la zanahoria y los 2 dientes de ajo.
- Cortamos en rodajas el cebollín y el tallo de celery.
- Troceamos en rodajas de ½ pulgada las 12 salchichas.
- En una olla o caldero salteamos los vegetales y las salchichas en 1 cucharada de aceite. Salpimentamos y agregamos los 2 dientes de ajo.
- Seguidamente incorporamos las 2 tazas de consomé, la cúrcuma y el picante si es su elección. El picante es opcional. A mi me gusta ponerle un poco, que se note su presencia sin que sea invasivo. Pero si dentro de los comensales hay niños, mejor dejarlo para otra ocasión.
- Ponemos a precalentar el horno a 300ºF.
- Agregamos el arroz con todos los ingredientes al mismo caldero o a un recipiente para hornear y cubrimos con papel de aluminio.
- Horneamos por 20 minutos, luego quitamos el papel de aluminio y dejamos otros 5 minutos más.
Y listas estas deliciosas salchichas con arroz que le va a gustar a toda la familia.
¡Bon Appetit!
José C Ameijeiras