La coliflor es una verdura muy versátil que casi siempre la preparamos de la misma forma, cruda con algún aderezo o hervida con alguna salsa, y aunque usted no lo crea podemos convertirla en un plato muy elegante y espectacular con esta receta muy fácil, como a mi me gusta, y será la protagonista de nuestra mesa.
Ingredientes
- 1 Coliflor entero
- Aceite de oliva
- Sal marina y pimienta al gusto
- ½ Cucharadita de ajo en polvo
- ½ Cucharadita de cebolla en polvo
Preparación
Precalentar el horno a 400 F. Escoger una coliflor entera que este bonita y completa, cortar su tallo y hojas.
Colocar sobre una pirex o bandeja para hornear y rociarla con aceite de oliva.
Cubrir con papel de aluminio y meter al horno.
Pasada 1 Hora destapar la coliflor y pinchar con un tenedor, si esta suave retirar el papel de aluminio y dejar que se dore unos minutos más. Mientras mas dorado este mas sabroso estará.
Si al destapar esta aun dura, volver a tapar hornear por unos minutos más.
Puedes presentar sobre hojas de kale horneadas y acompañar con salsa holandesa. ¡Esta receta le encantará!
Rhaiza Carreño
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