Publicado enCharlotte

Hallacas, pozole, natilla o ropa vieja: Dónde probar platos tradicionales en Charlotte

A pocos días de despedir el 2022, varios restaurantes latinos de Charlotte continúan ofreciendo opciones pensadas en la Navidad y en el fin de año. Mientras para algunos de estos establecimientos estos son platos que pueden conseguirse en cualquier época, hay otros que buscan resaltar la diversidad cultural y la gastronómica que caracteriza a sus […]

Publicado enGuía para padres

Cómo los apodos por la apariencia física de los hijos pueden afectarlos

En nuestra cultura latina es muy común que utilicemos apodos para referirnos a nuestros hijos/as. Mayormente, sobrenombres que se refieren a alguna característica física (ej. la gordita, el chaparro). Aunque sabemos que la motivación de utilizar estos apodos es el cariño y que, cuando los hijos son pequeños pudiera parecer gracioso, la realidad es que […]

Publicado enNutrición

Nutraceúticos: ¿Pueden ciertos alimentos ser medicinales

Hablemos de los nutraceúticos, ¿has escuchado esta palabra? Es un concepto relativamente nuevo y es producto del avance natural de los tiempos. La nutracéutica nace en 1989, cuando el Dr. Stephen DeFelice, presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (FIM), acuña el término para definir a “un alimento o parte de un alimento […]