Publicado enCocina

Carne mechada al estilo venezolano

La carne mechada es sumamente popular en Venezuela, el país que me vio nacer. La carne mechada forma parte de nuestro emblemático plato típico venezolano conocido como pabellón criollo, formado por la carne mechada, caraotas (frijoles negros), arroz blanco y plátanos maduros fritos. Generalmente este plato es acompañado de arepitas de maíz y queso blanco […]

Publicado enVidaSana

La tuberculosis sigue siendo un problema real en Estados Unidos

La tuberculosis es una infección producida por una bacteria llamada Mycobacterium Tuberculosis y de acuerdo a las estadísticas presentadas por los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) para el 2018 se habían registrados 9,028 casos. Un factor para el reaparecimiento de la enfermedad, es el movimiento anti-vacunas. Si tenemos un grupo cada vez […]

Publicado enPsicología

¿Cuáles son las necesidades emocionales de las personas de edad avanzada?

La vejez es una etapa de vida que muchas veces es temida porque la asociamos con pérdidas de las capacidades físicas y/o cognitivas/mentales. Curiosamente las culturas orientales asocian la vejez con ganancia en sabiduría, por lo que las personas de edad avanzada son altamente valoradas dentro de su sociedad. La realidad es que el envejecimiento […]

Publicado enNoticias

Nuevo Jefe de Policía de Charlotte: “solo un 6 % de nuestros oficiales son latinos”

El nuevo jefe del Departamento de Policía de Charlotte Mecklenburg, Johnny Jennings, informó a La Noticia que quiere mejorar la relación entre esta institución y la comunidad latina. Una forma de hacerlo es contratando más oficiales latinos. Jennings se sumó a su nuevo puesto de jefe de policía el 1ro de julio. Reemplazó al jefe […]