El aguacate está invitado al Super Bowl en diferentes formas, ¿cómo lo vas a preparar?. Hoy te dejamos 7 opciones de botanas con aguacate. Recetas fáciles, rápidas y deliciosas para acompañar la tarde.
1. ¿Cómo preparar la receta tradicional de guacamole?
Ingredientes:
- 3 aguacates maduros.
- 1 tomate.
- 1 cebolla morada mediana.
- Cilantro fresco.
- Chile (opcional para los que lo prefieren sin picante).
- Jugo de dos limones.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Preparación:
Picar la cebolla y el tomate en cubitos muy pequeños. También lavar y y picar finamente el cilantro. Abrir los aguacates y retirar la semilla, retirar la pulpa y colocarla en un bowl. Luego, triturarlos con un tenedor hasta formar una pasta. Agregar el tomate, la cebolla y el cilantro picados y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes. El último paso es añadir el jugo de limón, el aceite y la sal al gusto.
2. ¿Cómo hacer unos imperdibles nachos con carne, queso y guacamole?
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite.
- 1 cebolla cortada en cubos medianos.
- 2 cucharadas de ajo finamente picado.
- 1 pimentón rojo cortado en cuadritos.
- 4 tomates pequeños sin piel ni semillas picados en cuadros medianos.
- 500 gramos de carne molida (o falda desmechada para hacerlos diferente).
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional).
- 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce).
- ½ cucharadita de especies a gusto: comino, orégano, tomillo.
- 4 cucharadas de puré de tomate.
- 1 ½ tazas de frijoles negros cocidos (sin caldo).
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 bolsa de nachos de preferencia.
- 2 tazas de queso cheddar rallado.
- Guacamole.
Preparación:
En una sartén hondo calentar el aceite a fuego medio. Sofreír en él la cebolla, el ajo y el pimentón por unos 4 minutos sin quemar el ajo. Incorporar el tomate y cocinar por 5 minutos adicionales. Agregar la carne y condimentar con las especies, luego el puré de tomate y dejar cocinar por alrededor de 8 minutos hasta que quede cocida. Corregir la sal. Para servir, colocar los nachos alrededor de un plato, encima irá la carne, los frijoles y el queso. Decora con chiles jalapeños cortados en rodajas para quienes aman el picante. Acompaña cada bocado con el guacamole previamente listo.
3. ¿Cómo preparar los mejores burritos de pollo y aguacate?
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo.
- 4 tortillas de harina.
- Guacamole.
- Salsa chipotle.
- Sal al gusto.
Preparación:
Hervir las pechugas de pollo en una olla con suficiente agua y sal hasta que estén blancas y suaves. Cuando estén listas se separan en tiras largas. Armar los burritos extendiendo las tortillas previamente calentadas, agregarles el pollo desmenuzado, el guacamole y la salsa chipotle. Enrollar y ¡listo!. Colocar trozos de aguacate le dará un toque extra de sabor.
4. ¿Cómo hacer una deliciosa receta de aguacate relleno con ensalada de cangrejo?
Ingredientes:
- 2 aguacates.
- 150gr de surimi (imitación de cangrejo).
- 2 ramas de apio.
- ½ cebolla blanca.
- Mayonesa.
- Cátsup (salsa roja de tomate Ketchup).
- Jugo de un limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Cortar el aguacate en dos, sacar la semilla y retirar un poco de pulpa. Luego, picar finamente el apio, la cebolla, el surimi y juntar con la pulpa del aguacate el cátsup y la mayonesa a gusto. Condimentar con el limón, sal y pimienta. Verter la mezcla en la concha del aguacate y refrigerar unos 10 minutos antes de servir.
5. ¿Cómo hacer una fácil receta de croquetas de arroz rellenas de guacamole y queso?
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco ya cocido.
- Guacamole.
- Queso rallado.
- 1 huevo.
- Pan molido.
- Aceite para freír.
Preparación:
Mezcla el arroz con el guacamole y extender puños de la masa sobre papel encerado. Luego, añadir una cucharada de queso y formar una bolita. Esto se debe empanizar con la harina y el huevo batido. Freír en aceite caliente hasta que queden doradas.
6. ¿Cómo hacer unos ricos tacos?
Ingredientes:
- 6 tortillas de trigo o de maíz.
- 2 pechugas de pollo.
- 1 pimiento rojo, verde y amarillo.
- Una cebolla.
- 1 aguacate.
- Guacamole.
- Jugo de un limón.
- Cilantro fresco picado.
- Queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- Chile en polvo (opcional).
Preparación:
Cortar los pimientos y cebolla en tiras finas. Rehogar en un sartén caliente con una cucharada de aceite. Cortar el pollo el cuadro y agregarlo al sofrito. Condimentar a gusto y dejar cocinar hasta que el pollo esté bien dorado. Calentar las tortillas a fuego medio, Agregar el sofrito de pollo, cilantro picado, aguacate picado en cuadritos, guacamole y un chorrito de zumo de limón. Completar poniéndole queso rallado encima.
7. ¿Cómo preparar aguacate empanizado al horno?
Ingredientes:
- 2 aguacates.
- ½ taza de harina.
- 1 taza de pan molido.
- 1 huevo.
- ½ cucharada de paprika.
- ½ cucharada de cebolla en polvo.
- ¼ cucharada de ajo en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Cortar el aguacate a la mitad, sacar la semilla y hacer cortes tipo gajos, es decir, alargados. Verter la harina en un plato y se condimenta con las especies, sal y pimienta. Hacer lo mismo aparte con el pan molido. en un bowl hondo batir el huevo. Pasar el aguacate con cuidado por la harina, luego por el huevo y finamente por el pan. Colocar en un recipiente y llevar al horno previamente pre-calentado por unos 25 minutos. Servir con un aderezo Ranch.