El garbanzo es una especie de leguminosa muy apreciada en la cocina porque ofrece muchas posibilidades en la preparación de platos diferentes y consistentes, como potajes, cremas y hasta ensaladas frescas.
Aunque el consumo de garbanzo en conserva es cada día mas frecuente, les recomiendo comprarlo seco y hacerlo en casa, pues su textura es mejor, se puede controlar el contenido de sal, está libre de químicos y conservantes, resulta más económico y su sabor es mucho más aromático e intenso.
Esta semana les traigo una receta muy fácil y deliciosa hecha con garbanzos.
Ingredientes
- 4Tazas de garbanzos cocidos
- 3Cucharadas de canela
- 2Sobres de endulzante de su preferencia
- 2Cucharadas de miel (Opcional)
Preparación
En un envase agregar los garbanzos. Espolvorearlos con la canela el endulzante y la miel. Mezclar muy bien masajeando, hasta que todos los garbanzos estén impregnados.
Precalentar el horno a 250°F. En una bandeja para hornear coloca los garbanzos y llevarlos al horno por o hasta que estén crujientes.
Retirar del horno y espolvorear otro sobre de edulcorante y a disfrutar de esta delicia.