El ser humano se ha hecho más fuerte con el paso del tiempo, resistiendo a invasores como el Covid-19 y la gripe, pero aún no logra desarrollar inmunidad permanente ante estos enemigos. ¿Por qué será?
Nunca antes hubo tantas enfermedades crónicas como ahora y ni el ser humano había resistido de esa forma. Los avances científicos han creado antibióticos sintéticos, vacunas, citostáticos, hormonas y muchas cosas más para alargar la vida, de forma artificial con medicamentos. Sin embargo, ¿por qué no ir a los pilares que nos hicieron evolucionar y llegar hasta aquí? Nos hemos olvidado de los elementos principales que nos dieron la vida —los minerales—, entre ellos el zinc, el rey de la inmunidad.
¿Y si falta el zinc?
Si no hay suficiente zinc en el organismo comenzará una descompensación progresiva que pondrá al sistema inmune en una posición de baja reactividad antes los agresores externos e internos. El zinc propicia la maduración de casi todos los elementos sanguíneos fabricados en la médula ósea. Si está escaso, debido a la vida estresada que llevamos, lo utilizamos como antioxidante, preferentemente.
Así como utilizamos ácidos, el zinc es un estupendo antioxidante. El estrés permanente es la principal causante del cáncer pues consume mucho zinc que debería ser utilizado en crear y madurar las “natural killer”, encargadas de buscar y eliminar las células neoplásicas en sus estados primarios. De ahí la importancia del zinc en la defensa ante el cáncer.
Otras funciones del zinc: ayuda al crecimiento y división celular, ayuda a fijar el calcio, equilibra el nivel de vitamina D, está relacionado con la secreción de la hormona de crecimiento y con el insomnio, ayuda a regular el ritmo circadiano y a la conservación de la dentadura, tiene relación con la calvicie y el envejecimiento prematuro, su falta se relaciona con el deterioro mental, ayuda en la mejora de la visión y en la cicatrización de heridas, y aumenta la fuerza muscular y ayuda a combatir la fatiga.
¿Qué alimentos naturales proporcionan zinc?
Alimentos con zinc: sardinas, salmón, bacalao, pescados en general, algas marinas comestibles, agua de manantial, vegetales ecológicos, tubérculos, carnes en general, algunas frutas (aunque en poca cantidad) y leche (preferentemente sin lactosa, o yogur).
Nos queda la suplementación con zinc a dosis muy bajas, según el fabricante. Recomiendo tomarlo siempre antes de ir a la cama, que es cuando trabaja y se fija mejor, siempre bajo supervisión médica.