Una empresa ha emitido un retiro del mercado de 83 de sus productos de carne seca, que se han vendido en Carolina del Norte debido a una posible contaminación por listeria.
Retiro de carne seca
Se advierte a los habitantes de Carolina del Norte que eviten una serie de productos de carne seca que pueden estar contaminados con listeria, una bacteria que puede causar enfermedades graves.
El retiro incluye alrededor de 1,634 libras de productos de carne seca, según el Departamento de Agricultura del país (USDA).
La contaminación se descubrió cuando un muestreo de rutina del producto dio positivo para listeria monocytogenes. Esto es de acuerdo con el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS).
Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
¿Qué te hace la listeria?
El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, según el FSIS. Esta es una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos.
La infección puede ser fatal, dicen los expertos. Los síntomas de la listeriosis incluyen
- fiebre,
- dolores musculares,
- dolor de cabeza,
- pérdida del equilibrio y convulsiones a veces precedidas de diarrea u otros síntomas gastrointestinales
¿Qué productos debo tirar?
Quince productos con una variedad de empaques están involucrados, todos fabricados por Boyd Specialties, LLC, de California, dijeron las autoridades.
Los tipos de productos son los siguientes:
- Garlic Pepper;
- Straight Whiskey;
- Carne Asada;
- Mango Habanero;
- Carolina Reaper;
- Cracked Black Pepper;
- Old Fashioned Maple Flavor;
- Teriyaki;
- Honey & Pepper Bacon;
- “Oh” That’s Hot;
- Cowboy Style Carolina Reaper;
- Cowboy Style Original;
- Smoky Bar-B (BBQ);
- Peppered Orange Teriyaki (POT);
- y Boysenberry.
“Los productos sujetos a retiro llevan el número de establecimiento ‘EST. 40269’ dentro de la marca de inspección del USDA,” dijo el FSIS.
Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas en Alabama, California, Connecticut, Michigan, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Pennsylvania y Texas.
No se han relacionado enfermedades confirmadas con los productos de cecina retirados del mercado, dijo el FSIS.
“Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica,” dice la agencia.
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