El maracuyá, fruta de la pasión o parchita es una fruta tropical, rica en vitamina C y fuente de proteínas y minerales. Posee una flor muy llamativa y especial llamada pasionaria, su apariencia es similar a una corona de espinas, al verla los españoles la relacionaron con la crucifixión de Jesús y bautizaron al maracuyá […]
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Veganos: Qué hacer cuando un miembro de la familia cambia su forma de comer
Hay varios estilos de alimentación que, que en los últimos años se han hecho más populares por diversas razones. El vegetarianismo y más recientemente el veganismo se han convertido en estilos de alimentación que, con razones válidas o no válidas, impactan a toda la familia. Tanto el vegetarismo como el veganismo rechazan el consumo de […]
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DACA permanecería sin cambios por lo menos por un año más
La Corte Suprema anunció el 22 de enero que no tomará ninguna acción, al menos en este período judicial, en contra de la Acción Diferida para los Llegados en la Infancia (DACA), lo cual significa que el programa que protege de la deportación a más de 700,000 jóvenes seguirá funcionando como hasta ahora, sin cambios, […]
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Charlotte recibe fondos para integrar a los inmigrantes y crear oportunidades
La Ciudad de Charlotte ha sido seleccionada por las organizaciones New American Economy (NAE) y Welcoming America para recibir el premio Gateways for Growth, para realizar investigación personalizada sobre el aporte de los inmigrantes, asistencia técnica, y subvenciones para desarrollar estrategias de: integración con los inmigrantes, fomento del crecimiento económico, y promoción de la inclusión. […]
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Azúcar natural o sustitutos del azúcar ¿qué es lo mejor?
Si usted es una de las personas que está tratando de reducir el consumo de azúcar en su dieta, muy seguramente ha tratado o pensado en sustituirla por azúcar artificial. Pero ¿cuál es la verdad acerca de los sustitutos del azúcar? El azúcar artificial y otros sustitutos del azúcar son encontrados en una cantidad de […]
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Arancini rellenos de carne a la bolognesa y mozzarella
El arancini es un plato típico de la cocina italiana. Se realiza a base de arroz como un risotto, su nombre se debe al azafrán, pues este ingrediente le proporciona ese color particularmente anaranjado, que en italiano se dice arancia. Ingredientes Para el relleno Preparación Primero cocinar el arroz en el caldo (tal como se […]