Publicado enCocina

Ají de pollo con quinoa, delicioso y saludable

Este ají de pollo con quinoa es un platillo delicioso y muy saludable que puedes preparar como un rico almuerzo. La quinoa o quinua es el ingrediente principal. Este es un alimento muy completo en nutrientes pues contiene todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano. También contiene un equilibrio entre proteínas, grasas y […]

Publicado enCarolina del Norte

Indocumentados, sin seguro y sin ayuda en tiempos de COVID: Las barreras culturales entre pacientes latinos de COVID-19 y los hospitales

Esta nota es la segunda de una serie que profundiza cómo ha sido afectada la comunidad latina, la hispanohablante y la indocumentada ante la pandemia del coronavirus en Carolina del Norte a través de la historia de la familia Chagoyán de Midland. La Noticia · Las barreras culturales entre pacientes latinos de COVID-19 y los […]

Publicado enCarolina del Norte

Indocumentados sin seguro y sin ayuda en tiempos de COVID: Familia mexicana de diez desgarrada por el mortal coronavirus

Esta nota es la primera de una serie que profundiza cómo ha sido afectada la comunidad latina, la hispanohablante y la indocumentada ante la pandemia del coronavirus en Carolina del Norte a través de la historia de la familia Chagoyán de Midland. Sentada en casa y desde la pantalla de su celular, Ana Chagoyán, una […]

Publicado enNoticias

Sanofi y GlaxoSmithKline prueban vacuna para COVID-19 en estadounidenses

Sanofi y GlaxoSmithKline anunciaron los inicios de las pruebas en humanos de una posible vacuna contra el COVID-19. Luego de completar los los ensayos preclínicos con resultados positivos, se disponen a aplicarla en voluntarios estadounidenses. Las farmacéuticas informaron que tienen previsto probar la vacuna en 440 adultos en 11 puntos en Estados Unidos. La fase […]