Convierte tu desayuno dominical o de día festivo en una experiencia distinta con esta simple receta de omelette con atún, jamón y queso cremoso.
El omelette o tortilla francesa, además de ser una opción fácil y rápida para preparar, puedes llevarlo a otro nivel y prepararlo de manera deliciosa, completa y sana alternando cada vez con sabores diferentes.
Esta vez lo preparamos en casa con un relleno muy original y poco usual: atún y queso crema. Y quedó delicioso, además de lo fácil y rápido de preparar.
También lo puedes degustar como el tradicional omelette con jamón y queso, o con hongos y unas innumerable variantes.
¿Listos para prepararlo? ¡Vamos adelante!
Ingredientes para 2:
4 huevos
Sal y pimienta negra a gusto
Aceite
1 lata de atún en aceite o agua
1 tomate pequeño
½ cebolla
1 ajo
4 lonjas de jamón
Queso cremoso a gusto
Preparación del omelette con atún:
- Desmenuzamos bien el atún
- Picamos finamente el tomate, la ½ cebolla y el ajo.
- Cortamos el jamón en tiritas y mezclamos todos los ingredientes.
- Dividimos el relleno en dos porciones y en una sartén a fuego bajo sofreímos los vegetales hasta caramelizar. Los retiramos y reservamos.
- Continuamos con la preparación de los dos omelettes por separado.
- Rompemos 2 huevos en un bol, le agregamos una pizca de sal, un chorrito de agua y lo batimos con rapidez.
- Ponemos en la misma sartén a fuego medio-alto, calentamos el aceite y vertemos los huevos batidos en el centro.
- Una vez que el huevo esté perfectamente distribuida en el sartén y ya cocida por debajo, movemos la sartén para que el huevo se despegue del fondo y agregamos los ingredientes del relleno hacia un extremo del huevo, así luego podremos enrollar el omelette.
- Rellenamos con una mitad del relleno.
- Agregamos por encima el queso cremoso.
- Tomamos una espátula y solapamos el extremo del huevo sin relleno con el otro extremo, tapando el relleno. Las puntas van a terminar de sellar juntas y el omelette va a quedar sellado cocinando el relleno dentro del huevo.
- Reducimos la intensidad del fuego a medio-bajo y terminamos de cocinar por 5 minutos, dando vuelta al omelette con la espátula y con mucho cuidado para evitar que se desarme.
- Ahora continuamos a preparar el segundo omelette de la misma manera.
- Y listo este delicioso, diferente y fácil de preparar omelettede atún
Podemos decorarlo con unas rodajas de tomate y perejil.
También este plato puede ser acompañante de una comida o para una cena ligera.
Prepara y sirve con placer este delicioso plato y disfrútalo con tu pareja, familiares o amigos.
Bon Appetit!