Para mí, una de las mejores ensaladas del mundo es la Ensalada Neptuno. ¡La adoro! Es un plato exquisito, sobre todo para los amantes del sushi por la explosión de sabores y colores que se encuentran en ella.
Una vez tengamos todos los ingredientes a mano se prepara rapidísimo, aunque posiblemente al verla pensaste que era complicada de hacerla. Lo mejor es que al ofrecerla a tu familia o amigos los dejarás con la boca abierta.
La ensalada Neptuno es un clásico de los restaurantes japoneses. Por supuesto, al llevar alimentos de mar tiene gran importancia conseguir ingredientes frescos y conservados. Atrévete y prepara esta deliciosa, explosiva e irresistible ensalada Neptuno.
Ingredientes para una fácil ensalada Neptuno.
- ½ lb de salmón fresco.
- 1 rebanada pequeña de atún fresco.
- 10 Palitos de cangrejo surimi.
- Algas wakame al gusto.
- 10 Camarones cocidos.
- 1/4 taza de mayonesa.
- 1 Cucharada de salsa picante (sriracha).
- Cebollín al gusto.
- Semillas de sésamo.
- 1 Cucharadita de aceite de sésamo.
Preparación
Cortar los ingredientes en brunoise o cuadritos pequeñitos. Los colocamos en una fuente. Agregamos la cantidad de algas wakame al gusto y los camarones cortados. Luego, agregamos el aceite de sésamo y mezclamos bien.
Preparamos la salsa mezclando bien la mayonesa y la sriracha y agregamos a los ingredientes cortados y unimos bien. Refrigeramos y listo, ya tenemos nuestra deliciosa ensalada Neptuno o de pescado crudo.
Para emplatar corte un poco de aguacate y coloque al fondo la mezcla de ingredientes, un camarón, cebollín y semillas de sésamo.
Lo que sigue es disfrutar de esta delicia.
Receta de: Rhaiza Carreño.
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