Prueba este exquisito pollo horneado a la mandarina, no te defraudará y es muy fácil de preparar. También puedes hacerlo con naranja.
El pollo es un ingrediente fiel y versátil, que nos acompaña en nuestra mesa varias veces a la semana en distintas preparaciones, y también nos lo llevamos a la oficina, escuela, etc..
El plato de hoy es una versión con mucho sabor, nutritiva y fácil de preparar. Lo vamos a acompañar con papas horneadas.
¿Listos para prepararlo? ¡Vamos adelante!
Ingredientes para 2:
4 muslos deshuesados (o pechugas, según tu gusto)
2 papas
1 manojo de tomillo
2 dientes de ajo aplastados
1 taza de caldo de pollo
1 taza de jugo de mandarina
5 cucharadas de arándanos (opcional)
5 cucharadas de pepitas de calabaza (opcional)
Preparación del pollo horneado a la mandarina:
- Limpiamos bien las piezas de pollo, las salpimentamos y colocamos en un refractario apto pata el horno sobre una cama de tomillo y ajo.
- Lavamos o pelamos las papas, las cortamos a la mitad e incorporamos en el mismo recipiente.
- Incorporamos el caldo y el jugo de mandarina.
- Horneamos la mezcla a 180 ºC durante una hora.
- Para servir, emplatamos el pollo y esparcimos sobre él los arándanos y las pepitas de calabaza.
- Añadimos algunas cucharadas de caldo y presentamos en la mesa.
Y listo este delicioso plato, muy sano y que resulta una comida diferente. Y también, otro plato fácil de preparar.
Atrévete a prepararlo y disfrútalo.
¡Bon Appetit!