La banana, plátano o cambur es una fruta tropical muy apreciada por su sabor dulzón que gusta mucho y la encontramos presente en muchas preparaciones como postres, dulces, acompañamientos y platos fuertes. Tiene muchas cualidades nutritivas y está considerada como una de las frutas más completas.
Esta semana les presento una receta que puede consumirse tanto en el desayuno como en una merienda.
Ingredientes
- 3 Bananas
- ¾ Taza de avena
- 2 Huevos
- Canela en polvo al gusto
- 1/4 taza de leche
Preparación
Triturar laa bananas o cambures con un tenedor, agregar la avena, huevos, la canela en polvo y colocamos la leche hasta tener una masa homogénea.
Colocamos una sartén a calentar a fuego medio y le untamos unas gotas de aceite a fuego medio, vertemos la mezcla y cocinamos hasta que salgan burbujas, voltear con mucho cuidado y cocinar por el otro lado.
Yo las serví con miel, pero pueden presentarse con mermelada de su gusto o sirope.
Rhaiza Carreño
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