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Asado negro

El asado negro es un plato muy caraqueño, venezolano, y su preparación se realiza con la pieza llamada: muchacho redondo de res (Eye of round). Su origen viene de la colonia, lo que lo enmarca dentro de lo que en Caracas se denomina como comida mantuana, y su color caramelizado descubre sabores escondidos de aceitunas […]

Publicado enCocina

Brócoli salteado

El brócoli es uno de los vegetales más beneficiosos para el organismo, puesto que posee muy pocas calorías pero aporta grandes cantidades de vitaminas y minerales. Hoy vamos a preparar un brócoli salteado, rico en sabor, fácil de preparar y manteniendo todos sus beneficios. Originario de Italia, consumido como alimento desde el Imperio Romano, llegó […]

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Ciudades pequeñas y medianas se enfrentan a mayores costos en vivienda y salud que ciudades grandes

Las ciudades pequeñas y medianas son el hogar del doble de personas en Estados Unidos que las grandes ciudades. Sin embargo, a menudo no reciben los mismos recursos o atención. Un nuevo informe llamado "Comprendiendo las Pequeñas y Medianas Ciudades" por investigadores del Departamento de Salud de la Población de la Escuela de Medicina NYU […]

Publicado enAsheville

Buncombe se disculpa con sus residentes afroamericanos por la discriminación

El condado de Buncombe se disculpó y aprobó una compensación para sus residentes afroamericanos por la discriminación. La Junta de Comisionados del Condado de Buncombe aprobó la resolución con un voto de 4-3 en su reunión ordinaria del 4 de agosto. La resolución La resolución apoyará las reparaciones a través de inversiones comunitarias continuas para […]