Prepara una deliciosa rosca zebra de chocolate. La combinación de vainilla con chocolate es una de las preferidas de chicos y grandes. La rosca es fácil de preparar y rinde para 8 personas. El tiempo de preparación total es del 1 hora, 50 minutos.

Ingredientes de la rosca zebra de chocolate

  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de cocoa
  • 1 cucharada de café de grano
  • 1/3 de taza de agua
  • 1 ½ taza de mantequilla derretida y fría
  • 2 cucharadas de esencia de almendra
  • 5 huevos
  • ½ taza de leche

Para el glaseado de la rosca:

  • ½ taza de chocolate semi amargo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel de maíz
  • 1 cucharada de agua caliente

Procedimiento:

Deliciosa rosca zebra de chocolate

Precalienta el horno a 180ºC (350ºF)

  • Coloca en un tazón la harina, el polvo para hornear y la sal. Pasa esta mezcla por un colador y reserva.
  • Coloca en un tazón la mantequilla derretida junto con el azúcar y bate hasta integrar.
  • Agrega los huevos y la esencia de almendra y sigue batiendo hasta incorporar todo.
  • Añade la mezcla de la harina alternando con la leche y sigue batiendo hasta mezclar perfectamente.
  • Tritura los granos de café. En un tazón coloca la cocoa, el café ya triturado y el agua. Mezcla bien.
  • Divide la mezcla en dos partes iguales y a una de ellas agrega la mezcla de la cocoa e incorpora bien.
  • En un molde de rosca previamente engrasado y enharinado, coloca tres cucharadas de la mezcla blanca. Sin mover coloca encima tres cucharadas de la mezcla de cocoa.
  • Repite esta misma operación alternando las mezclas hasta terminar.
  • Hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  • Saca del horno y deja enfriar.

Deliciosa rosca zebra de chocolate

Prepara el glaseado:

  • Coloca en un tazón el chocolate, mantequilla, miel de maíz y agua caliente. Derrite todos los ingredientes a baño maría o en microondas.
  • Coloca en una base el pastel y vierte el glaseado de chocolate hasta que empiece a escurrir de los lados.
  • Deja secar el glaseado, sirve y ¡disfruta!

Esta es receta de Otro Stylo para Cocinar

Paulina Martinez

Escritora de profesión y vocación. Especialista en temas de estilo de vida, blogger y amante de los viajes. pmartinez@lanoticia.com

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