La salchicha es uno esos embutidos que nos sacan del apuro a la hora de cocinar, pues es un alimento realmente versátil que puedes preparar de diversas maneras, desde un simple hotdog hasta deliciosas combinaciones con muchos otros ingredientes. Hoy vamos a compartir una receta para unas deliciosas salchichas con ensalada de rúgula.
Además y una de las cosas más importantes, les encanta a los más pequeños, importante a la hora de convencerlos a alimentarse en momentos de crisis.
Su nombre proviene del italiano y significa salado (salciccia), y existen muchísimos tipos de salchichas, entre ellas está la chistorra, el chorizo, la longaniza, la morcilla, la mortadela, el salami, el salchichón, la salchicha viena, la Frankfurt, etc..
Y así como hay gran variedad de ellas, también son muchísimas las formas de prepararlas.
Ingredientes para 4:
4 salchichas
1 taza de rúgula
1 taza de tomates cherry
½ cebolla morada
1 aguacate
1 chile (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
½ pepino en rebanadas (opcional)
Preparación de las deliciosas Salchichas con ensalada de rúgula:
- Como primer paso preparamos los ingredientes lavando y separando las hojas de rúgula, lavamos la taza de tomates cherry, cortamos el aguacate en cubos y fileteamos la ½ cebolla morada y el chile, y cortamos en rebanadas el ½ pepino (opcional).
- Preparamos las 4 salchichas de la forma que puedas según el tiempo que dispongas de acuerdo a la ocasión. Pueden ser asadas a la parrilla o a la plancha.
- Mezclamos en un bowl el resto de los ingredientes en un tazón y acompaña las salchichas en la mesa
¡Y listas estas deliciosas salchichas con ensalada de regula!
Así de fácil es preparar este sencillo plato que disfrutarás en familia o en una reunión de amigos.
¡Bon appetite!