Publicado enGuía para padres

Cómo los apodos por la apariencia física de los hijos pueden afectarlos

Foto del avatar por Mae Lynn Reyes-Rodríguez, Ph.D.

En nuestra cultura latina es muy común que utilicemos apodos para referirnos a nuestros hijos/as. Mayormente, sobrenombres que se refieren a alguna característica física (ej. la gordita, el chaparro). Aunque sabemos que la motivación de utilizar estos apodos es el cariño y que, cuando los hijos son pequeños pudiera parecer gracioso, la realidad es que […]

Publicado enNutrición

Nutraceúticos: ¿Pueden ciertos alimentos ser medicinales

Foto del avatar por Patricia Huerta

Hablemos de los nutraceúticos, ¿has escuchado esta palabra? Es un concepto relativamente nuevo y es producto del avance natural de los tiempos. La nutracéutica nace en 1989, cuando el Dr. Stephen DeFelice, presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (FIM), acuña el término para definir a “un alimento o parte de un alimento […]

Publicado enCharlotte

Seis maneras para enfrentar la inseguridad alimentaria en Charlotte

por Caroline Willingham

Los desiertos alimentarios no ocurren naturalmente. Los líderes de Charlotte que están enfocados en la inseguridad alimentaria dicen que esto es un síntoma de políticas, sistemas, y diseño hechos deliberadamente de manera desigual. La inseguridad alimentaria existe a lo largo de la ciudad. La buena noticia es que organizaciones sin fines de lucro, mercados agrícolas, […]