Si usted es una de las personas que está tratando de reducir el consumo de azúcar en su dieta, muy seguramente ha tratado o pensado en sustituirla por azúcar artificial. Pero ¿cuál es la verdad acerca de los sustitutos del azúcar? El azúcar artificial y otros sustitutos del azúcar son encontrados en una cantidad de […]
Publicado enVidaSana
Arancini rellenos de carne a la bolognesa y mozzarella
El arancini es un plato típico de la cocina italiana. Se realiza a base de arroz como un risotto, su nombre se debe al azafrán, pues este ingrediente le proporciona ese color particularmente anaranjado, que en italiano se dice arancia. Ingredientes Para el relleno Preparación Primero cocinar el arroz en el caldo (tal como se […]
Publicado enPrimeraFila
La ópera Carmen regresa a Charlotte con la fuerza de un clásico y un toque español
Un clásico de la ópera y todo un ícono feminista Carmen, regresa a los escenarios de Charlotte con una vistosa producción de Opera Carolina. Carmen es una obra dramática ofrecida en cuatro actos con música del compositor francés Georges Bizet, quien murió de un ataque al corazón, a los 36 años de edad en 1875, […]
Publicado enPrimeraFila
De estudiante indiferente a famoso escritor: Matt de la Peña visita Charlotte
El afamado escritor latino, Matt de la Peña, se ha ganado un sitial entre los grandes literatos de nuestro tiempo. Ganador de la Newbery Medal, autor de seis novelas para jóvenes y cuatro libros ilustrados, figura en la prestigiosa lista del New York Times de los autores más vendidos, y llega a Charlotte para compartir […]
Publicado enVidaSana
Recomendaciones de seguridad durante la época de frío
El país entero ha sentido las bajas temperaturas y en Carolina del Norte no hemos sido la excepción. En Estados Unidos más de 700 personas mueren de hipotermia cada año y muchísimas personas padece de lesiones relacionadas con el frío. Es por esta razón ofrecemos algunos consejos para que tanto usted como su familia disfruten […]
Publicado enVidaSana
Canoas de calabacín rellenas de pollo al estilo oriental
Queridos lectores, celebramos el año nuevo con una receta muy fácil de preparar y deliciosa con calabacín. El calabacín es una hortaliza muy ligera, sutil y suave, que ofrece muchas alternativas en la cocina, puede ser la base para una preparación o convertirse en guarnición de un plato principal. Como estrella del plato puede presentarse […]