Lady Tacos de Canasta recibe el premio James Beard, uno de los reconocimientos gastronómicos, en Estados Unidos.
La noticia fue compartida por la Embajada de Estados Unidos en México y por la misma Lady Tacos de Canasta a través de su cuenta de Instagram, donde tiene más de 70 mil seguidores.
A través de su cuenta de Facebook, la Embajada de Estados Unidos dijo darle este galardón por destacar en la excelencia culinaria y por su importancia en el fortalecimiento de la cultura.
A finales de mayo, se dio a conocer que el capítulo Taco de Canasta, de la serie de Netflix, Las Crónicas del Taco, ganó el premio James Beard 2020.
Este reconocimiento fue celebrado por la cocinera oaxaqueña:
Estoy construida de críticas, siempre, desde mi ceno familiar, escolar y social y aquí estoy con los cimientos bien puestos sobre la tierra. Me sigo construyendo
La noticia, además, fue celebrada por otras personalidades como la cantante Lila Downs.
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¿Quién es Lady Tacos de Canasta?
Marvel, conocida como Lady Tacos de Canasta, es originaria de Oaxaca y aprendió el oficio de preparar tacos de canasta de sus padres.
Fue durante una marcha del orgullo LGBTQIA+ en la Ciudad de México, que se hizo famosa por su grito "Tacos, tacos de canas, TACOOOOOOOOOS".
Luego de sus apariciones en programas de televisión y en la serie de Netflix, se ha vuelto un referente internacional de la gastronomía mexicana.
Este reconocimiento, sin duda, es digno de celebrar para todos los mexicanos y latinos y muestra la importancia de la gastronomía mexicana en Estados Unidos.
Así anunció Netflix cuando se informó, en mayo, que les sería entregado este galardón y, si aún no has visto el capítulo, puedes encontrarlo en la plataforma de streaming, junto a otros que muestran la cultura y gastronomía en México y Estados Unidos.
