Las tortillas son un plato muy sencillo y rápido de preparar, además, las podemos hacer con diferentes ingredientes. Hoy traigo una receta de tortilla de espinaca, fácil, sencilla, saludable y ligera.
Ideal para una cena rápida o un desayuno.
También es una forma sencilla de incorporar verduras y huevos en nuestra dieta diaria.
Es muy fácil de preparar y tan sólo en menos de 15 minutos estará lista
¿Listos para prepararlo? ¡Vamos adelante!
Ingredientes para 2:
1 manojo de espinacas (¾ libra)
4 huevos
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación de la tortilla de espinaca:
- Primeramente lavamos bien las espinacas.
- Picamos los 2 dientes de ajo y los ponemos en una sartén a fuego medio con la cucharada de aceite.
- Cuando el ajo este caramelizándose, añadimos las espinacas y salteamos todo junto.
- Paralelamente en un bol ponemos los huevos y los batimos, añadiendo un poco de sal e incorporamos las espinacas salteadas.
- Mezclamos todo.
- En un sartén ponemos con un par de cucharadas de aceite y añadimos la mezcla.
- Cocinamos la tortilla de huevo con espinacas hasta que se cuaje por un lado, por unos 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, volteamos la tortilla y dejamos que se termine de cocinar por unos 5 minutos
¡Y ya estará lista para comer!
Prepara y sirve con placer este delicioso y sano plato para disfrutar en casa con la familia.
Bon Appetit!