Cuando estamos a dieta, a menudo sentimos que debemos sacrificar esos platos de pasta que tanto amamos. Sin embargo, existen maneras de disfrutar de este delicioso alimento sin abandonar nuestros objetivos de salud y bienestar.
Desde escoger pastas con más fibras hasta cuidar las porciones, hay estrategias simples pero efectivas para disfrutar de las pastas de forma saludable. Descubre a continuación cuatro consejos para comer este carbohidrato sin ninguna culpa mientras te cuidas y te nutres adecuadamente.
¿Cuál es la manera de comer pasta para no engordar?
1. Escoge pastas integrales
Las pastas integrales o de granos enteros son fuentes importantes de fibra y otros nutrientes como zinc, magnesio y vitaminas B. Adicionalmente:
- Poseen cantidades bajas de azúcar y sodio.
- Se digieren fácilmente.
- Tienen un efecto saciante mayor a los alimentos no integrales.
- Conservan sus nutrientes de forma natural.
- Son una mejor fuente de energía.
Estas características hacen que sea un alimento ideal para personas con diabetes o problemas cardiovasculares.
A la hora de comprar verifique en la etiqueta que aparte de contener el término integral
, se indique entre los ingredientes que contiene sémola integral.
2. Prepárala con ingredientes naturales
Existen salsas naturales que puedes preparar para profundizar el sabor de las pastas sin agregar calorías:
- Al óleo para los amantes del ajo. Una mezcla de ajo picado con aceite de oliva es una deliciosa forma de comer pasta.
- Con tomate natural para los más clásicos. Triturar tomate natural, agrégale ajo, albahaca y un poco de agua para cocinar.
- Los paladares exigentes se podrán satisfacer con una salsa pesto. Albahaca, ajo y aceite de oliva es lo que necesitas para esta rica salsa.
- Una cucharada de queso es suficiente para una ración de pasta.
3. Acompaña el plato con vegetales
Existen dos formas recomendadas de incluir verduras o vegetales con las pastas:
- Una de ellas es acompañar la pasta con una ración de vegetales crudos o cocidos.
- Otra opción es hacer que los vegetales sean parte del plato. De esta forma podrás preparar una sana pasta con brócoli y pollo; pasta con zanahorias, aceitunas y bacon; pasta con pesto y tomates cherry; y cualquier combinación de preferencia. Lo importante es cuidar la cantidad y calidad de los ingredientes.
4. Cuida las porciones.
Para saber la manera más correcta de servir un plato completo podemos dividimos el plato en 4 partes:
- La porción de pasta representa ¼ del plato.
- Los vegetales o ensaladas van en la mitad del plato.
- El restante cuarto se complementa con una proteína de calidad.
No renuncies a la pasta. Pero, si estás en un régimen de comida saludable limita el consumo a una vez por semana. También, sigue los consejos anteriores y podrás aprovechar de ricas formas de comer pasta sin remordimientos.