5 Salsas imperdibles para acompañar las alitas de pollo
Prepara la salsa para alitas desde la más picante a la más suave.

Las chicken wings no pueden faltar en las celebraciones. Las salsas para las alitas de pollo le aportan el sabor extra que cada paladar prefiera. Aquí presentamos 5 recetas de salsas muy fáciles de hacer en casa, desde la más picante hasta la más suave. ¿Cuál es la favorita de la familia?.

Estas salsas para alitas de pollo se pueden usar para bañar las alitas o servirlas aparte y degustar la variedad.

 

Salsa Búfalo: muy picante

Ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 cda. de mantequilla.
  • ½ cda. de harina de trigo.
  • 2 tazas de salsa picante de su elección (se recomienda Tabasco).
  • ½ cda. de vinagre blanco.
  • ½ cda. de jugo de limón.
  • 1 pizca de azúcar.
  • ¼ cda. de cayena pepper o cayena en hojas (opcional).

Preparación:

Derretir la mantequilla a fuego bajo. Agregar la harina y revolver vigorosamente para evitar que se queme. Añadir la salsa picante de su preferencia. Incorporar el vinagre blanco, el jugo de limón y el azúcar. Esta última se usa para quitar la acidez de los cítricos.

Agregar la cayena solo si desea la salsa búfalo para alitas más picante. Dejar hervir removiendo constantemente. Bajar del fuego cuando tenga el espesor que se desee.

Salsa BBQ: picante medio

Ingredientes:

Ingredientes:

  • 2 cdas. de mantequilla.
  • ¾ taza de salsa de tomate.
  • ¼ taza de salsa inglesa.
  • ¼ taza de azúcar morena.
  • 1 cda. de miel.
  • 1 cda. de mostaza.
  • ½ cda. de jugo de limón.
  • 1 cda. de vinagre blanco.
  • 2 cdas. de salsa picante (puede ser Tabasco).
  • 1 ½ cda. de paprika.
  • ¼ cda. de cebolla en polvo.
  • ¼ cda. de ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla en un sartén.
  2. Agregar la salsa de tomate, luego la miel y remover.
  3. Añadir el resto de los ingredientes.
  4. Dejar hervir hasta que espese.

Salsa Teriyaki: entre picante y dulce

Ingredientes:

Ingredientes:

  • ½ taza de agua.
  • 1 taza de salsa de soya.
  • 1 ½ taza de azúcar morena.
  • 4 cdas. de vinagre blanco.
  • 2 cdas. de harina de trigo o fécula de maíz.
  • 2 cdas. de jengibre molido.
  • 1 cda. de ajo en polvo.
  • ½ cda. de cebolla en polvo o fresca picada finamente.

Preparación:

En una olla dejar hervir el agua. Añadir la salsa de soya. Incorporar el azúcar, ajo y jengibre. Dejar hervir a fuego medio. Aparte, disolver la harina o maicena en tres cucharadas de agua. Añadir a la salsa y remover enérgicamente, ya que comenzará a espesar de forma rápida. Sacar del fuego cuando llegue al espesor deseado. Dejar enfriar.

Salsa miel mostaza: picante ligero

Ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 taza de mostaza normal o dijon.
  • ½ taza de miel.
  • Jugo de un limón.
  • 1 cda. de sal.
  • ½ cda. de pimienta negra molida.

Preparación:

En un bowl, mezclar la pimienta, el zumo del limón y la sal. Remover. Agregar la miel y seguir removiendo. Mezclar junto con la mostaza. Si quiere una consistencia más espesa se puede llevar al fuego durante unos 5 minutos o hasta que tenga el espesor deseado.

Salsa Ranch: sin picante

Ingredientes:

Ingredientes:

  • ½ taza de crema de leche.
  • Jugo de un limón.
  • 1 taza de mayonesa.
  • 2 cdas. de perejil fresco.
  • 1 cda. de ajo picado.
  • ¼ cda. de sal.
  • ¼  cda. de pimienta negra molida.
  • 2 cdas. de cebollín picado.

Preparación:

En un bowl integrar la crema de leche y el jugo de limón. Dejar reposar durante 15 minutos para fermentar la leche. Agregar la mayonesa y el resto de los ingredientes. Remover y dejar reposar por media hora.

Jeralí Giménez

Lic. en Comunicación Social. MBA en Mercadeo. CEO de Link BTL. Disfruto de leer y escribir. Soy madre y esposa agradecida con la vida. jgimenez@lanoticia.com

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