Las Alitas Búfalo son una rica receta para preparar en cualquier comida o celebración. El platillo es sumamente fácil de realizar e ideal para una rica comida de fin de semana y para ocasiones especiales.

Las Alitas Búfalo se pueden servir como botana o bien como una entrada. También las puedes acompañar con una fresca ensalada. Esta receta de Otro Stylo para Cocinar tiene un tiempo de preparación total de una hora y su porción es para 4 personas.

¡Sorprende a tus amigos o familia con esta deliciosa receta!

Ingredientes:

  • 8 alitas de pollo, limpias y cortadas en tres
  • ½ taza de harina de trigo
  • Una cucharadita de páprika
  • Una pizca de pimienta
  • Una cucharadita de sal
  • Un chorrito de aceite para freír
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • ¼ de botella de salsa estilo Búfalo o Lousiana
  • Una cucharada de consomé de pollo en polvo
  • Bastones de apio y zanahoria cruda
  • Aderezo estilo ranch

 

Preparación:

  • Retira la piel, así como la punta de cada una de las alitas de pollo
  • Mezcla en un tazón la harina, la paprika, pimienta y sal.  Pasa las alitas por esta harina como si las fueras a  empanizar. Sacude el exceso de harina.
  • Calienta suficiente aceite en una sartén. Cuando esté caliente empieza a freír las alitas hasta que doren. Hazlo a fuego medio para evitar que se quemen y para que se cocinen de manera uniforme.
  • Retira del aceite cada alita cocinada y coloca en papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
  • En otro sartén derrite la mantequilla. Agrega la salsa y el consomé de pollo en polvo. Cocina por cinco minutos a fuego bajo para evitar que se queme.
  • Sirve las alitas de pollo en un plato y báñalas con la salsa.
  • Se recomienda servir inmediatamente para que aún estén calientes.
  • Acompaña las alitas con aderezo estilo ranch y unos bastones de apio y zanahoria.

Paulina Martinez

Escritora de profesión y vocación. Especialista en temas de estilo de vida, blogger y amante de los viajes. pmartinez@lanoticia.com

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