Al hablar de la gastronomía de Medio Oriente, se suele pensar en platos emblemáticos como el hummus o el falafel; sin embargo, en el corazón de Jerusalén, un mexicano irrumpe con su propio sabor y tradición al ofrecer un pedacito de sus raíces, vendiendo tacos de tinga, sudadero, lengua, al pastor o con mole. Tacos […]
