El pollo strogonoff es un delicioso plato con la clásica salsa strogonoff que te va a encantar. El strogonoff es, probablemente, el plato más internacionalizado de Rusia.

Sus orígenes no son claros, se cree que es obra de un aristócrata ruso llamado Pável Aleksándrovich Stróganov, quien habría creado la receta durante una competencia de cocina.

El plato original se hace con solomillo de ternera cortado en tiras, de forma que el resultado final es una carne muy jugosa y tierna. Sin embargo, como pasa con todas las recetas que se extienden en el mundo, hoy en día existen variaciones del strogonoff de carne como la del strogonoff de pollo. Asimismo, puede prepararse con carne de cerdo, carne de pavo o incluso con camarones.

Lo puedes acompañar con un arroz cocido recién hecho y quedará espectacular. 

En nuestro caso, es uno de los platos favoritos de nuestros hijos.

Ya verás que queda muy rico, gusta a todo el mundo y lo mejor, es muy fácil  de realizar.

¿Listo para prepararlo? ¡Vamos adelante!

Ingredientes para 2:

2 muslos (o pechugas)

½ libra de hongos

1 cebolla

½ taza de crema de leche para cocinar

1 tomate

1 cucharada de mostaza

½ vaso de vodka (opcional)

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación del Pollo Strogonoff delicioso:

  1. Primeramente cortamos el pollo en tiras, lo salamos y reservamos.
  2. Picamos la cebolla y el tomate en trozos pequeños, la ½ libra de hongos en láminas. 
  3. Ponemos en un sartén la cucharada de aceite y cuando esté caliente doramos el pollo. Una vez dorado, añadimos el ½ vaso de vodka y dejamos cocinar 5 minutos. Retiramos el pollo y reservamos.
  4. En el mismo sartén doramos la cebolla y luego agregamos los hongos laminados y el tomate. Dejamos cocinar por 10 minutos.
  5. Añadimos la nata y la cucharada de mostaza. 
  6. Re movemos y deja cocinar unos 5 minutos.
  7. Incorporamos el pollo que teníamos reservados junto con el líquido.
  8. Mezclamos todo y dejamos cocinar durante 15 minutos.
  9. Rectificamos la sal si es necesario.

Y ya está listo este delicioso y sencillo plato que los deleitará a todos.

Disfruta de tu delicioso pollo Strogonoff y acompáñalo con un arroz blanco o la guarnición que más te guste. 

Listo, atrévete a este fácil y delicioso plato.

Bon Appetit!

José Ameijeiras

Publicista. Transitando como hobby un espacio afín a mi carrera: la Cocina. Un ambiente fértil para la creación, inspiración, potencia los sentidos con los aromas, sabores, colores.

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