La coliflor es una verdura muy versátil que casi siempre la preparamos de la misma forma, cruda con algún aderezo o hervida con alguna salsa, y aunque usted no lo crea podemos convertirla en un plato muy elegante y espectacular con esta receta muy fácil, como a mi me gusta, y será la protagonista de nuestra mesa.

Ingredientes

  • 1 Coliflor entero
  • Aceite de oliva
  • Sal marina y pimienta al gusto
  • ½ Cucharadita de ajo en polvo
  • ½ Cucharadita de cebolla en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 400 F. Escoger una coliflor entera que este bonita y completa, cortar su tallo y hojas.

Colocar sobre una pirex o bandeja para hornear y rociarla con aceite de oliva.

Cubrir con papel de aluminio y meter al horno.

Pasada 1 Hora destapar la coliflor y pinchar con un tenedor, si esta suave retirar el papel de aluminio y dejar que se dore unos minutos más. Mientras mas dorado este mas sabroso estará.

Si al destapar esta aun dura, volver a tapar hornear por unos minutos más.

Puedes presentar sobre hojas de kale horneadas y acompañar con salsa holandesa. ¡Esta receta le encantará!

Rhaiza Carreño

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Rhaiza Carreño

Nacida en Venezuela, Abogada y Chef. Tiene 30 años desarrollando su amor por la buena cocina y el diseño de pasteles decorados. Periodista para La Noticia desde hace 4 años, escribe sobre recetas con...

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