Este domingo es el Super Bowl y ya sea que quieras ver el partido o el show de medio tiempo de Rihanna, sabemos que la comida es parte fundamental de este evento y aquí te damos la receta de la salsa buffalo para alitas de pollo que te hará quedar como un chef.
La idea de la receta es que puedas comer una salsa original, como la que se acostumbra en el área metropolitana de Buffalo, con algunos ingredientes simples, este será el dip perfecto para el pollo y te tomará alrededor de 10 minutos de preparación y unos 25 en lo que se cocina.
Te podría interesar: ¿Bajó de precio el aguacate? Consejos para no endeudarse con la comida en el Super Bowl
Ingredientes para preparar salsa para alitas de pollo, estilo Buffalo
- 1 a 2 pechugas de pollo cocidas
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de aderezo de queso azul
- 5 onzas de salsa picante roja de la marca Frank (es la que se utiliza en el área de Buffalo, pero puedes intentar con otra)
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
¿Cómo se prepara la salsa Buffalo para las alitas de pollo?
Lo primero que tienes que hacer es triturar o desmenuzar el pollo cocido, ponerlo en un sartén a fuego medio y ponerle, al gusto, salsa Red Hot de Frank, luego revolver estos ingredientes y calentar y revolver durante unos cinco minutos.
El segundo paso es extender el queso crema, ya ablandado, en el fondo de un molde para pastel (que sea apto para meter al horno), puede ser donde vayas a servir al final tu salsa buffalo para las alitas de pollo y la comida del Super Bowl.
Luego de colocar el queso, extiende el pollo, vierte el aderezo de queso azul sobre el pollo y alisa la superficie para cubrirla con queso mozzarella rallado.
Ya que tengas el recipiente listo, mételo al horno a 350 grados y déjalo por 25 minutos. Una vez que lo saques, déjalo enfriar al menos diez minutos antes de servirlo.
Listo, tienes la salsa buffalo original, lista para servir a tus invitados.
¿Quién inventó la salsa estilo Buffalo y cuándo?
La salsa fue inventada, en 1964, por Teressa Bellissimo, quien era dueña del Anchor Bar. Se dice que Teressa tenía un grupo de niños con hambre a quienes alimentar y que la receta de la salsa fue una improvisación.
La salsa es tan popular que, en 1977, la ciudad de Buffalo declaró el 29 de julio como el día de las alitas de pollo.
¿Cuándo es el Super Bowl 2023 y cómo ver el partido en vivo?
El Super Bowl 2023 se llevará a cabo este domingo 12 de febrero a las 6:30 p. m. El partido y el show de medio tiempo se pueden ver en televisión por FOX, a través del sitio web de FOX Sports y mediante el servicio de streaming de Hulu.