Estudios recientes de la Universidad de Leeds encontraron que las almendras son un alimento ideal para promover la saciedad y por lo tanto para controlar el peso.
Comer almendras como una merienda ayuda a eliminar los deseos de consumir otros alimentos altos en grasa. Son una excelente opción para las personas que están cuidando su peso.
El líder del proyecto, el Profesor Graham Finlayson, Presidente de Psicobiología de la Universidad de Leeds aseguró que las almendras suprimieron el hambre entre comidas en los participantes del estudio. También descubrió que los consumidores asociaban las almendras con un control de peso exitoso.
Más estudios reconocen que el consumo de nueces y almendras, está asociado en una pérdida de peso a largo plazo y en un menor riesgo de obesidad en adultos.
Las almendras reducen el deseo de consumir alimentos altos en calorías
Las almendras son una merienda muy saludable en comparación con unas galletas que contienen el mismo número de calorías, pues las primeras proporcionan una mayor saciedad. Además, consumirlas reduce el deseo de comer otros alimentos altos en calorías como pastelitos, frituras y galletas.
La porción recomendada de almendras es de 28 gramos (unas 22 piezas), y contiene muchos macro nutrientes como:
- 6 gramos de proteína
- 4 gramos de fibra dietética
- Vitamina E
- Magnesio
- Potasio
Se recomienda comerlas en su estado natural, sin añadir sal ni otros condimentos.
Una merienda que promueve la saciedad
Puedes consumir almendras como una merienda de media mañana. También puedes añadirlas a otros alimentos para recibir un doble beneficio, promover la saciedad y obtener sus propiedades.
Aquí algunas ideas para prepararlas:
- Añádelas en tus ensaladas para un toque crujiente
- En pequeños trozos, son un complemento excelente sobre yogures y acai bowls
- Crea un trail mix combinándolas con arándanos y cereales integrales
- Es un excelente topping para el pan casero de plátano
- Puedes consumirlas acompañadas de queso fresco y uvas