Aunque parece sencillo al momento de experimentar batir unas claras a punto de nieve esto se convierte en un gran desastre. Acá te damos algunos consejos para lograr montar esas claras sin morir en el intento. ¿Qué significa montar claras a punto de nieve? En repostería es normal encontrar recetas que indiquen usar merengue suizo […]