Los huevos estrellados son un plato popular de origen madrileño y que si bien aparenta ser sencillo de preparar, su preparación tiene cierta complejidad para poder disfrutarlo plenamente. Además del hecho de comer huevos con cierta frecuencia, este plato nos parece perfecto de preparar en esos días que hacemos limpieza del refrigerador, buscando aprovechar esas cosas […]