La ensalada capresa es una ensalada clásica originaria de la cocina italiana. Se prepara con mozzarella fresca, tomates y albahaca fresca, y por lo general se adereza con aceite de oliva y vinagre balsámico. Una variante de este plato es la burrata capresa. La burrata es una variante del queso mozzarella, el cual tiene en su […]