El garbanzo es una especie de leguminosa muy apreciada en la cocina porque ofrece muchas posibilidades en la preparación de platos diferentes y consistentes, como potajes, cremas y hasta ensaladas frescas.

Aunque el consumo de garbanzo en conserva es cada día mas frecuente, les recomiendo comprarlo seco y hacerlo en casa, pues su textura es mejor, se puede controlar el contenido de sal, está libre de químicos y conservantes, resulta más económico y su sabor es mucho más aromático e intenso.

Esta semana les traigo una receta muy fácil y deliciosa hecha con garbanzos.

Ingredientes

  • 4Tazas de garbanzos cocidos
  • 3Cucharadas de canela
  • 2Sobres de endulzante de su preferencia
  • 2Cucharadas de miel (Opcional)

Preparación

En un envase agregar los garbanzos. Espolvorearlos con la canela el endulzante y la miel. Mezclar muy bien masajeando, hasta que todos los garbanzos estén impregnados.

Precalentar el horno a 250°F. En una bandeja para hornear coloca los garbanzos y llevarlos al horno por o hasta que estén crujientes.

Retirar del horno y espolvorear otro sobre de edulcorante y a disfrutar de esta delicia.

Rhaiza Carreño

Nacida en Venezuela, Abogada y Chef. Tiene 30 años desarrollando su amor por la buena cocina y el diseño de pasteles decorados. Periodista para La Noticia desde hace 4 años, escribe sobre recetas con...

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