Las Alitas Búfalo son una rica receta para preparar en cualquier comida o celebración. El platillo es sumamente fácil de realizar e ideal para una rica comida de fin de semana y para ocasiones especiales.
Las Alitas Búfalo se pueden servir como botana o bien como una entrada. También las puedes acompañar con una fresca ensalada. Esta receta de Otro Stylo para Cocinar tiene un tiempo de preparación total de una hora y su porción es para 4 personas.
¡Sorprende a tus amigos o familia con esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 8 alitas de pollo, limpias y cortadas en tres
- ½ taza de harina de trigo
- Una cucharadita de páprika
- Una pizca de pimienta
- Una cucharadita de sal
- Un chorrito de aceite para freír
- ¼ de taza de mantequilla derretida
- ¼ de botella de salsa estilo Búfalo o Lousiana
- Una cucharada de consomé de pollo en polvo
- Bastones de apio y zanahoria cruda
- Aderezo estilo ranch
Preparación:
- Retira la piel, así como la punta de cada una de las alitas de pollo
- Mezcla en un tazón la harina, la paprika, pimienta y sal. Pasa las alitas por esta harina como si las fueras a empanizar. Sacude el exceso de harina.
- Calienta suficiente aceite en una sartén. Cuando esté caliente empieza a freír las alitas hasta que doren. Hazlo a fuego medio para evitar que se quemen y para que se cocinen de manera uniforme.
- Retira del aceite cada alita cocinada y coloca en papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
- En otro sartén derrite la mantequilla. Agrega la salsa y el consomé de pollo en polvo. Cocina por cinco minutos a fuego bajo para evitar que se queme.
- Sirve las alitas de pollo en un plato y báñalas con la salsa.
- Se recomienda servir inmediatamente para que aún estén calientes.
- Acompaña las alitas con aderezo estilo ranch y unos bastones de apio y zanahoria.