La receta que les traigo esta semana es muy sencilla y deliciosa, que se puede preparar perfectamente para una comida diaria o como segundo plato de carne si tienes invitados, acompañado de una buena ensalada o unas paras fritas o arroz primavera.

Ingredientes

  • 4 Chuletas de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • ½ Taza de cebolla finamente picada
  • 4 Dientes de ajo finamente picados
  • 1 Taza de vino tinto
  • 1 Taza de caldo de res
  • 1 Cucharadita de tomillo

Preparación

Sazonar las chuletas con sal y pimienta.

En una sartén calentar el aceite y mantequilla. Dorar las chuletas aproximadamente 3 o 4 minutos por cada lado. Retirarlas del fuego.

En la misma sartén agregar la cebolla y el ajo finamente picados y cocinar hasta que estén dorados. Agregar el vino y dejar evaporar un poco. Añadir el tomillo y el caldo de carne, dejar cocinar hasta que la salsa seque un poco y espese ligeramente.

Colocar las chuletas por unos 5 minutos en la salsa y retirar del fuego.

Servir inmediatamente con el acompañante que más te guste, disfruta de esta deliciosa comida y ¡disfruta deliciosos platos quedándote en casa!

Rhaiza Carreño

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Rhaiza Carreño

Nacida en Venezuela, Abogada y Chef. Tiene 30 años desarrollando su amor por la buena cocina y el diseño de pasteles decorados. Periodista para La Noticia desde hace 4 años, escribe sobre recetas con...

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